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    加強食品安全管理,建設清廉食堂

    來源:湘潭市一中教育集團|發布時間:2023-09-14 15:55:29|瀏覽次數:

         2023年9月13日15:00,湘潭市第一中學在學校食堂會議室召開“加強食品安全管理,建設清廉食堂”專題會議,參與會議的有后勤副校長(食品安全總監)潘益民,紀委書記谷清華、總務主任龔陽軍以及食堂全體工作人員。

          潘副校長就學校食堂食品安全管理問題向食堂全體工作人員提出四點要求:

    1、提高認識:食堂工作人員要認真學習食品安全的基本知識,通過閱讀相關書籍、參加食品安全培訓課程或瀏覽可靠的食品安全網站來學習。培養食品安全的意識,注意食品的外觀、氣味和口感是否正常,注意食品的存儲和處理方法,避免交叉污染和食品中毒的風險。

    2、加強落實:加強食品采購管理,加強對食品采購環節的監管,確保食品質量和安全。強化財務管理和監督。提升食堂員工素質和職業道德。建立起科學、規范的食堂管理體系,確保食品安全問題得到有效控制和解決。

    3、完善制度:建立完善的食品安全管理制度,包括食品采購管理、食品儲存管理、食品加工管理、食品銷售管理等。明確責任分工,確保每個環節的食品安全控制措施得以落實。

    4、加強宣傳:利用多種媒體渠道進行宣傳,包括校園電視臺、一中之音、校報、潭中網、公眾號、社交媒體等。制作食品安全宣傳冊、海報等資料。組織食品安全宣傳活動,如講座、研討會、展覽等。結合特定的時期或事件,開展食品安全主題教育活動。如世界食品安全日、食品安全宣傳周等,通過集中宣傳活動引起公眾的關注和重視。


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         紀委書記谷清華強調,要提高安全意識、按照流程規范操作、加強學校食堂廉政建設。谷書記指出食堂管理人員要建立健全財務管理制度,確保食堂財務的透明和規范。要加強對財務流程的監督和審計,防止財務違規行為的發生。同時要求開展食堂廉潔管理的宣傳教育活動,增強學生和家長對食堂廉潔管理的重視和認識,加強廉潔意識的培養,倡導廉潔行為和道德規范。

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          總務處主任龔陽軍強調,要加強食品安全管理,強化食品加工和儲存管理,確保食品加工過程衛生規范,遵循正確的操作流程,定期檢查食品儲存設施和設備的衛生狀況。加強對食堂的日常巡查和監管,及時發現和解決食品安全問題。同時就創衛復檢工作做了專門的部署。

         食品安全是每個人都關心的重要問題,健康的飲食環境和食品安全至關重要。通過加強食品安全管理和建設清廉的學校食堂,可以提供安全、衛生的食品給廣大師生,保障身體健康。只有大家的積極參與,精誠合作,才能形成食堂管理的合力,確保透明、公正和廉潔。

         食品安全管理和清廉食堂的建設更是一個長期的過程,需要持續不斷地改進和完善。讓我們共同關注食堂管理,進一步加強監督和指導,及時發現問題并采取有效的措施加以解決。為潭中師生提供一個良好的飲食環境,讓同學們能夠安心學習和成長。


    供稿:總務處

    撰稿:周子毅

    初審:龔陽軍

    校對:劉向榮

    終審:黨政辦



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